在岐阜縣飛驒市生長的「Jumbo nameko 蘑菇」。

在岐阜縣飛驒市生長的「Jumbo nameko 蘑菇」。
比平常大 3-5 倍、
它的特點是厚傘和厚軸。

口感酥脆，味道濃郁可口。
它可作為 Bakumatsu 咖哩的配料來點。

享受 Hida 的獨特風味，食材本身就有其存在價值。